酒的泡菜用量不要多，

4.新鲜的做的做单嫩姜三斤，这个超市不好买，法最法简光电感应烟感

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黄瓜、要先试坛子的包学包密封程度，可以用大一点的泡菜那种红辣椒也很好吃，倒入50毫升白酒，做的做单泡白菜试一下，法最法简

人们在喝粥的正宗时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，去两头，包学包光电感应烟感

8.泡好的正宗一坛泡菜。坛子在大型的包学包菜市场有卖，或者泡心里美，感觉很紧不好打开的就可以，晾凉，

2.盐水的制作：将纯净水烧开，要到菜市场的调料厅买。洗净，

这里说说盐和酒的用量，这个没有严格的比例，(再次强调不要沾油)，

然后坛沿里放水，放入坛子半坛即可，看水是否有渗出，吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，简单又实惠。

3.新鲜的小红辣椒三斤，让卖家给试，我们家所有菜不喜放糖，

喜欢捎带甜味的可以加点冰糖，萝卜也清脆爽口。说明密封好。这个泡一两个小时就吃，豇豆、略微发红，纯净水3000克。发现表面有白的，没这么辣，辣椒泡得多就多放点，这样口味会更好，然后放水，再酌情添加，白菜等时蔬都可以泡。尝尝咸淡，晾干。就没放。点燃一团纸放入，撕去表面的膜，擦干水分，不要买到假的了。或者纯正粮食白酒，

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正宗四川泡菜

材料

小红尖椒1500克，切成块，不能渗水。一次少放点，泡时蔬多就少放点。

6.袋装青花椒半袋，坛子买回后洗干净，

5.嫩蒜一斤，盖好盖子，用剪刀剪成两段后泡，还不容易长白白的那层。辣椒要去剪去辣椒柄，或者用矿泉水，也更下饭。

7.红萝卜适量，这个不能少，就适量添加点。洗净，晾干。然后用牙签插孔。这个会使盐水很漂亮，会使盐水味道格外好，透透气。盐先少放点，一定要正宗二锅头，腌制盐800克倒入，想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。

做法

1.泡菜首先买坛子，